Салат “Перепелиное гнездышко”

Подробный пошаговый рецепт приготовления салата “Перепелиное гнездышко”. Учим вкусно готовить.

Для приготовления потребуются продукты:

• два куриных окорочка;
• лук репчатый, головка побольше;
• пару больших морковок;
• пять куриных яиц;
• грибы (любые);
• майонез,
• чеснок;
• любая зелень;
• чипсы.

Приготовление салата: 

1. Пожарить окорочка, кожицу с них снять, поставить немного остыть и порезать как можно мельче.
2. Нарезать мелко лук, сварить морковку, очистить и на терке ее натереть.
3. Сварить в куриные яйца, разделить белки от желтков. Помельче нарезать вареные белки.
4. Пожарить грибы и меленько нарезать (часть грибов необходимо оставить, чтобы украшать).
5. Смешать майонез с раздавленным чесноком. Салат выкладывается несколькими слоями (желательно, чтобы салатница была не глубокой), каждый слой нужно пропитывать майонезом, смешанным с чесночком: слой 1: окорочка, слой 2: лук репчатый, слой 3: тертая морковь, 4 – слой: белки яичные, 5 – слой: грибы.
6. Желтки смешать с оставленными грибами, сделать из получившейся массы подобие перепелиных яичек и аккуратно выложить их наверх салата.
7. Посыпать салат мелко нерезаной зеленью.
8. Прежде, чем подавать, нужно вставить в салат чипсы кружком в форме гнезда.

Получится, что в гнезде лежат перепелиные яйца. Вставлять чипсы заранее не стоит, они размякнут – испортят вид и вкус.

Ключевые слова: Перепелиное гнездышко, пошаговый рецепт, продукты, салат, приготовление, жарка, слои, майонез.