Чак-чак. Рецепт приготовления чак-чак в домашних условиях
Сводка
Количество порций | |
---|---|
Время приготовления | 45 минут |
Время варки и жарки | 15 минут |
Суммарное время | 1 час |
Описание
Как просто и правильно приготовить чак-чак, чтобы получить желаемого вкуса и аромата? Чак-чак является одна из самых известных сладостей востока. Чак-чак - это традиционный праздничный десерт тюркских народов. Он особенно популярен в Башкортостане и Татарстане. Его часто готовят на праздниках и на свадьбах. Народы Средней Азии в ряду с различными национальными сладостями украшают свой праздничный стол с чак-чак. Чак-чак имеет глубокую историю и когда-то он считался царской пищей, с чем угостили царские семьи своих дорогих гостей в ряду с пахлавой. Чак-чак также называют пышками и хворостом, по форме и по рецептуре чак чак бывает по-разному. В классическом рецепте чак-чак главные ингредиенты для чак-чак - это мёд и яйца. Но сегодня есть 100 разновидностей и рецептов чак-чак, из-за чего многие хозяйки не знают по какому рецепту готовить чак чак, чтобы ощутить вкус детства. Для приготовления домашнего чак-чака от вас не требуется много продуктов и времени. Хочу представить любителям сладких выпечек самый не сложный и простой рецепт приготовления чак-чака, который станет вашим любимым и надежным рецептом.
Ингредиенты
Инструкции
- Смешиваем муку с содой, соленой водой, яйцами и водкой. Замесим крутое и плотное тесто. Оставим на 30 минут.
- Раскатываем теста толщиной 2-3 мм. Нарежем тесьмы ширины 2 см.
- Каждую тесьму порежем поперек ширины спички. Отделим лапшу друг от друга, чтобы не прилипло.
- Обжарим чак-чак в разогретой масле на большом огне в течение 20-30 секунд, лапши увеличатся в 2-3 раза, по этому кладем их в казан по немногу. Выложим на сито или салфетку, чтобы лишний жир стекло.
- Приготовим сироп для чак-чак. На небольшом огне растопим мед и сахар, постоянно помешивая до полной исчезновении сахарного песка.
- Вливаем горячим медовую смесь в чак-чак, перемешиваем мокрой рукой добавляя орехи и изюм.
- Распределим по тарелочкам смазанным растительным маслом. Когда сироп остынет можно подать к столу. Чак-чак можно хранить до 10 дней.
2 Comments
spasibo za pomosh'
Опубликовано пользователем kama
spasibo za pomosh'
Классно и вкусно!!!
Опубликовано пользователем Индира
Классно и вкусно!!!
Добавить комментарий