Рецепт Авокадо с форелью

Хочу поделиться новым полезным для здоровья рецептом Авокадо с форелью.

Ингредиенты Авокадо с форелью:

• 250 гр авокадо
• 150 гр мяса форели отделенного от кожицы
• 30 гр лимонного сока
• 14 гр укропа и петрушки
• 40 гр китайского салата
• 70 гр соуса «Калифорния»
• 20 гр маслин.

Для соуса:

• 50 гр майонеза
• 30 гр кетчупа
• 13 гр бренди
• 25 гр сока ананаса.

Инструкция приготовления Авокадо с форелью:

1. Форель отварить, отделить кожицу от мякоти и нарезать небольшими кусочками.
2. Авокадо необходимо разрезать на две части, снять с него кожуру и отделить мякоть от косточки.
3. Далее на тарелочку выкладываем салатный лист и на него авокадо, получившуюся композицию полить лимонным соком.
4. Во внутрь авокадо выложить сваренную и отделенную от кожицы с чешуей и нарезанную форель, уже смешанную с соусом «Калифорния».
5. Начиненное авокадо украсить укропом и петрушкой, долькой лимона и маслинами.
6. Соус «Калифорния»: для того чтобы получить этот восхитительный по вкусу соус необходимо перемешать все перечисленные ингредиенты.

Учеными доказана особая полезность плодов авокадо для людей с повышенной кислотностью в желудке, сахарным диабетом, гипертонией и др.

Ключевые слова: рецепт Авокадо, форель, соус